CONCEPT
森の中の、
ささやかな避難所。
EDEN は、
自然と静けさを楽しむための場所です。
コーヒーや食事は、もちろんご用意しています。
ですが、ここで過ごしていただきたいのは、その時間そのもの。
大きなガラス窓から、雪化粧した森を眺める。
木々の隙間に、野鳥の影を探す。
ことばを少し潜めて、自分の呼吸に耳をすます。
街の音から離れた、ささやかな避難所として。
TIMELINE
これまでの歩み。
- 2019
森との出会い
店主が東川町を訪れ、雪と森と静けさのなかで「ここで一年を過ごしたい」と思ったのが始まりでした。
- 2021
建設の開始
森の地形をできるだけ変えずに、地元の木材で小さな建物を組み上げる。設計から開業まで、丸2年。
- 2023
EDEN 開業
野鳥観察ルームと撮影ルームを備えた、森に寄り添う小さなカフェとしてオープンしました。
- 2024
冬の通年営業へ
雪に覆われる季節こそ、EDEN らしさが立つ。通年営業に切り替え、冬限定のメニューを開始しました。
OWNER
店主から。
戸田 涼 (R. TODA)
店主・焙煎・ガイド
「東京で長く広告の仕事をしていました。 ある冬、たまたま東川を訪れたとき、雪に覆われた森の静けさに、 からだの奥がほどけていくのを感じたんです。
いつか、ここに、ささやかな場所を作りたい—— そう思ってから、5年が経ちました。
EDEN は、 派手さも、流行も、追わない場所であり続けたい。 森の側にお邪魔させてもらっている、 そんな気持ちで、季節ごとに、丁寧に。」